ゆみ的食生活日記

子育て主婦の小さな幸せ~モニターレポート&おでかけ日記

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数滴で本格的なダシが楽しめる【ねこぶだし】お試しモニター応募

数滴で本格的なダシが楽しめる!【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪ ←参加中

モニタープラザで
数滴で本格的なダシが楽しめる!【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪
という企画がありましたので、参加させて頂きます

「ねこぶだし」というのは
北海道で採れた日高産昆布1本に対し乾燥昆布約80g使用し、
そのベースに鰹節エキスを加えて
いろいろな料理に簡単で使いやすいように開発されたそうで

・常温で360日と賞味期限が長い
・使用用途の幅が広い
・一滴、ニ滴と入れるだけで本格的なダシの利いた味が楽しめる


と言う所に興味を惹かれちゃいました


特に、お料理の用途の幅が素晴らしい


炊飯するときに小さじ1杯を加えるだけで
お米がふっくらとしたつやのあるご飯になったり、

醤油に加えるだけでも、奥深い昆布醤油ができあがるとの事


試してみた?い


うちは、夏場に食べるそうめん等の、めんつゆ
いつも自分で作ってるんですが

普段は顆粒タイプのかつおだししか使わないので
違うおだしで作ってみたいですね?!
同じ作り方でも、おだしが変わるとどれくらい違ってくるのか試したいです


あと、3歳の息子が大好物のお吸い物
こちらも「ねこぶだし」で作ってみたいです。


我が家でよく作ってる吸い物は
「ほうれんそうとミョウガのかき玉汁」
「ワカメと油揚げと豆腐のお吸い物」
「しめじと三つ葉と花麩のお吸い物」

こうした具材とねこぶたしとの相性って、どんな感じか作ってみたいな


あとはやっぱり、炊飯で使ってみるというのが素敵なので
色んな用途に使って家族の感想なども聞いてみたいと思います。

当たりますよーに


とれたて!美味いもの市
株式会社アクセルクリエイション


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