ゆみ的食生活日記

子育て主婦の小さな幸せ~モニターレポート&おでかけ日記

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筍と豚肉の簡単炒め♪


筍が美味しい季節になりましたね!!

私はいつも、手抜きで市販の水煮を使っちゃうんですけど
とっても簡単な炒め物、なかなか美味しいので紹介します!


IMG_3225.jpg

豚肉と筍の醤油炒め

【材料】
豚バラ肉、筍(水煮)
サラダ油、料理酒、醤油、味の素



【作り方】
フライパン(中華鍋)に、サラダ油を熱し
強火?中火で一気に豚肉を炒めます


豚肉の色が変わったら、適当に切った筍を投入


油が筍全体にも回ったら、料理酒を大さじ1くらい投入


醤油を2?3周くらい、回しかける
(濃い目が好みの場合は、味見しながら増やしてね。)


味の素を、3?4振り、パッパッパっと振り入れて

味が馴染むまで炒めたら、出来上がり?♪



分量全部適当なんだけど、あんまり失敗しないので大丈夫!
味付け、醤油と味の素だけなんだけど
豚肉の脂分と、サラダ油のコクと、すごく合ってて美味しいです♪


お義母さんに教わった、簡単レシピ^^


5分で1皿出来るので、献立に困った時に、助かるメニュー!



ちょっと贅沢したい時は、
豚バラ肉を、豚肩ロースに変えてみたりします(●´艸`)♪


[ 2010/03/21 23:42 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)
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