ゆみ的食生活日記

子育て主婦の小さな幸せ~モニターレポート&おでかけ日記

湖塩【チベットの雪華】試してみました。

LIKE!さんで
今までのお塩と違う!お料理美味しさアップ!天然湖塩【チベットの雪華】50名様プレゼント!
という企画に参加して、

天然湖塩【チベットの雪華】が当選しました

yukihana.jpg

応募者総数 約436名の中から50名当選との事です。
ありがとうございます

ヒマラヤ山脈から連なる標高3,000m以上の
チベット高原の湖塩より採取された湖塩は、
海洋汚染も酸性雨による汚染も受けずに
通算7ヵ月もの間、天日干しが実現。


天日干しならではの「旨み」ある湖塩という事で
どんなお塩か楽しみ
色々試してみることにしました。

yukihana1.jpg

粒は粗く、結晶が見えるような感じです。

そのまま舐めてみましたが
確かに、普段使ってる安い食卓塩(塩化ナトリウム)よりは
全然違いますね!
えぐみや苦みもなく、純粋に塩分を楽しめるというか。

まろやかな感じがしましたよ!


yukihana3.jpg

まずは手始めに、ゆでたまごにかけて食べてみました。
粗いので沢山かけ過ぎたかなー?と思いましたが
無駄に塩辛くなくとっても食べ易いと思いました。

yukihana4.jpg

焼き魚との相性もばっちり
塩焼きが、とっても美味しく出来ましたよ♪


yukihana2.jpg

こちらは煮物。
我が家は豚肉と野菜を、塩鍋風に煮るのが好きで
このような感じの煮物をよく作るのですが

和風だしとチベットの雪華の塩分との相性も抜群で
お料理にも適しているのが良くわかりました。


頂いた商品は300グラム入りで
たっぷり、当分色々な用途で使えそうです。

パッケージも可愛くて好きです


すみよし スイートホーム(suitehome)さんで取り扱っています。
楽天にもショップがありますので
皆さんも是非、チェックしてみてくださいね




No title
おめでとう^^
湖塩ってはじめて聞きました!
粒も大きいのね!
お塩が美味しいと料理の
美味しさも倍増するよねヽ(*^^*)ノ
[ 2011/11/04 13:33 ] [ 編集 ]
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