ゆみ的食生活日記

子育て主婦の小さな幸せ~モニターレポート&おでかけ日記

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8月28日晩御飯

秋生鮭のパセリパン粉焼き
鶏団子と野菜のスープ
かつおの燻製(頂き物)
ごはん

080828yoru.jpg



生鮭が美味しい季節♪
軽く塩コショウして、パン粉つけて焼いただけなんですが
これがけっこう美味しかった?*^^*
自分で言うのもなんだけど(笑)


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[ 2008/08/28 23:10 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

8月25日晩御飯

豚といんげんの生姜焼き
ゴロゴロ野菜のおでん風
焼き魚(ほっけ)
きゅうりの糠漬け
ごはん、味噌汁

080825yoru.jpg


糠漬けはお義母さんにもらいました?^0^
おいしいね?やっぱり♪


[ 2008/08/25 23:08 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

8月19日晩御飯


他人丼
冷奴(おろしポン酢で)
小松菜と油揚げの味噌汁

080819yoru (1)


今日は豚肉と玉子で、他人丼です。
冷奴にかけたポン酢が、超???美味いのでご紹介♪

yuzupon2.jpg


これね、四国・高知のゆずポン酢なんですが
(お土産で頂いたんだけど)
とってもおいしいの!!!


お取り寄せグルメとかで検索すると出てくると思いますが
ちょっとお値段高いのがネック^^;


でも、超ハマってます。



[ 2008/08/19 23:40 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

8月18日晩御飯

茄子とししとうの揚げだし
鶏胸肉の甘辛ソースからめ
焼き魚(ほっけ)
ブロッコリー
ごはん、味噌汁

080818yoru.jpg



茄子を両方の実家からたくさん頂いてしまったので
どんどん消費しなければっ!

ということで、今日は揚げびたしです。

ダンナはししとうの辛いのに当たって、ヒーヒー言ってました(笑)


鶏肉は超適当に作ってみたんだけど、意外と美味しくできた♪


[ 2008/08/18 22:36 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

8月17日晩御飯

挽肉で作ったナポリタン
かぼちゃのポタージュ
サラダ

080817yoru.jpg


挽肉で作ったナポリタンは、義母の真似っこです。
実家で頂いた時に美味しかったので、作ってみました♪

私が作ると少し薄味になってしまうんだけど;
でもなかなか美味しかったです^^

これからはナポリタンは、このタイプになりそう♪♪


[ 2008/08/17 23:34 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(1)

8月15日晩御飯

茄子と豚肉とピーマンの、梅味噌炒め
かぼちゃの煮たの
アスパラ
ごはん、味噌汁

080815yoru (3)


実家から長????い茄子を1本もらいました。
なんと!まな板より長いの(笑)

今日はその茄子1本で作った炒め物です。

いつも胡麻味噌炒めにするんですけど
今日は趣向を変えて、梅味噌にしてみました。

ちょっと油多く使っちゃったので、油っこくなっちゃったのが失敗^^;
次回はもっと上手に作れますように。。。


[ 2008/08/15 23:31 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

紀文のこだわり素材シリーズ6品げっと?!

紀文のサイトからモニターキャンペーンに応募して、
こだわり素材シリーズ6品が当たりました?♪

kibun (1)


わーい(*^^*)ありがとうございます♪

かまぼこ、竹輪、笹かま、野菜のさつま揚げです。

早速晩御飯に頂きました^^

kibun (6)
笹かまは、わさび醤油でそのまま
食べる時に大葉を巻きながら一緒に食べたら、これがまた美味しかった!



kibun (7)
かまぼこは、シソと梅肉を挟んで、さっぱりおつまみ風に♪
夕食にあと一品欲しい時とか、手軽でいいかも。
それに見た目も綺麗でしょ♪


kibun (9)
竹輪はちょっとアレンジして、きゅうりと一緒に炒めました。
味付けは甘辛い感じで。今回は冷蔵庫に残ってた「うなぎの蒲焼のたれ」を活用^^
きゅうりは水分が多いので、強火でサッと炒めるのがコツ。
盛り付けたら白胡麻をぱらぱらと振り掛ければ・・・それなりに綺麗にみえるかな♪
竹輪は甘辛い濃い味付けで煮てもとても合うので、色々アレンジが利きそうです。


kibun (10)
野菜天は、フライパンで軽く両面を焼いて、生姜醤油で頂きました。
これ本当美味しかったなぁ?
ゴボウの食感と風味が特によかったです。
全然油っこくなくて、食べやすかったです。




かまぼことか、普段はお正月くらいしか食べないんですけど
今回、そのまま食べても十分美味しい、さすがこだわり素材!と思うような品々を頂いて
ちょっとこれからは日常の食卓にも活用していこうかな?って思いました。
鯛入りですからね?^^良いものを頂いたなぁ?


紀文さん、どうもありがとうございました*^^*




紀文のキャンペーンは、
お小遣いブログの方で相互リンクさせて頂いてる
*・☆キラキラJewel box ☆・*のCHIKOさんの記事で知りました。
CHIKOさんのモニター記事を見て、いいなぁ?と思って私も早速応募してみたんですが、
まさか一発で当たるとは!ラッキーでした^^
CHIKOさん、ナイス情報ありがとぉ???!!

紀文では引き続きモニターキャンペーンを実施しています。
現在募集中なのは、お弁当に便利な6品ということで
私もまた応募してみたいと思います。
締め切りは8月24日。

さらに8月25日からも次のキャンペーンが始まるみたいなので、
紀文のサイトは要チェックですね^^




8月12日晩御飯


牛肉豆腐
秋刀魚の刺身
かまぼこの梅しそ挟み
焼き茄子
ごはん、しめじとキャベツの味噌汁

080812yoru (3)



紀文のキャンペーンで当たったかまぼこ食べました^^
梅とシソを挟んだだけですけど、さっぱりして美味しかったです?

[ 2008/08/12 23:25 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

8月13日晩御飯

オムライス?♪

080813yoru (3)
080813yoru (1)


ふふっ・・・ひとつめは見事に失敗(笑)

上の写真が2つ目で、ダンナの分。
下の写真は失敗作なので自分で食べました。

味は一緒だもん♪


[ 2008/08/12 22:28 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

8月11日晩御飯


マーボー茄子
冷やし焼き茄子
玉子豆腐
オクラと椎茸の味噌汁、ごはん

080811yoru (4)


いつもCookDoとか使っちゃうんですけど
今日は挽肉からオリジナルの味付けで作ってみました。

テンメンジャンが無かったので、赤だし味噌+砂糖で代用;

でもまあまあ、美味しく出来たと思います*^^*
ダンナも完食♪

[ 2008/08/11 23:14 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

8月7日晩御飯

ちくわときゅうりの甘辛炒め
野菜たっぷりさつま揚げ
焼き魚(塩鯖)
豆腐と小松菜の味噌汁、ごはん

080807yoru.jpg


竹輪とさつま揚げは、紀文のモニターキャンペーンで当選したものです♪
ほかに、かまぼこなども頂いてます^^
モニター記事は後日あらためてUPしま?す!


晩御飯のおかず代、ちょっと浮きました^^



[ 2008/08/07 23:20 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

8月6日晩御飯

豚の生姜焼き
ほうれん草のおひたし
長ネギと豆腐の味噌汁、ごはん

080806yoru.jpg


今日はめずらしくダンナのリクエストがあったので、
生姜焼きにしました?。


大盛りだ^_^;


[ 2008/08/06 23:09 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(1)

8月4日晩御飯

挽肉と夏野菜のカレー

080804yoru (2)



茄子、オクラ、いんげん、トマトを、ゴロゴロ入れてみました。

玉葱と人参は、みじん切りで挽肉と一緒に炒めてます。


夏野菜おいしいですよねぇ?´∀`*
旬だと値段も安いしネ♪




[ 2008/08/04 23:47 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

8月4日昼ごはん

夏はやっぱり「冷やし中華?」

080804hiru.jpg


具の盛り付けが大雑把なのは置いといて。。。(笑)
冷蔵庫にあったものをトッピングしたので、こんな感じになりました。


夏はやっぱり、冷やし中華だね?´∀`
白胡麻ふりかけたら、美味しかったです♪


[ 2008/08/04 14:00 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

8月3日晩御飯

カツ丼!!

080803yoru (2)


私 「今日何にするー?」
ダ 「出前でもとるか?」
私 「何食べたい?」
ダ 「うーん・・・出前っていうとカツ丼しか思い浮かばない」
私 「カツ丼なら作るよ?」


ということで、カツ丼になりました。
あ、カツはスーパーの惣菜コーナーで買ってきたのね(一枚380円)

この方が安上がりだしね?。
味もダンナは褒めてくれましたヨ^^





[ 2008/08/03 23:36 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)
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Author:ゆみぼん
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2007年生まれの男の子(小3)のママです。
このブログ開始'08.3~

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