ゆみ的食生活日記

子育て主婦の小さな幸せ~モニターレポート&おでかけ日記

3月31日晩御飯



海老とキノコのパスタ
ニラと人参のかき玉汁

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昨日のお花見弁当の写真撮るの忘れたーーーーTT
いつも手抜き料理ばかりなので
たまには頑張った写真も載せようと思ったのに
頑張った時に限ってデジカメ忘れちゃうとは・・・とほほ。


で、今日はお花見疲れが残っててやる気がないので
またまた手抜き晩御飯になりました。A^_^;

海老ときのこは、バター醤油風味です。



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[ 2008/03/31 22:39 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月29日昼食



盛岡冷麺?

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休日の麺類シリーズ
今日は冷麺でした。

ちょっと肌寒い日だったので
冷麺はもう少し季節的に後だなって思った。

いろいろチャレンジね^^

[ 2008/03/30 17:58 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月28日晩御飯



チキンのカレーパン粉焼き
ツナとアスパラのサラダ
冷奴のしばわかめ乗せ
ごはん、味噌汁

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今日は衣までついて売ってる加工肉を買ってきちゃった。
なので焼いただけ?♪てへっ
でもけっこう美味しいんだな、これが^^

豆腐にのっけた「しばわかめ」っていうのは
しば漬けの若芽バージョンみたいなの。
これもスーパーで見つけて買ってきたものです。



[ 2008/03/28 22:59 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月27日晩御飯


豚キムチ
豆腐サラダ・ゴマドレッシング
小松菜と油揚げの味噌汁、ごはん

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豚キムチ、今日はキムチ少な目で作りました。
本当は私個人的には、真っ赤になるくらいキムチいっぱいの方が
好きなんですけどね^^
ダンナも食べやすいようにしてみました。


炒め物が続いちゃった。
なかなか献立って難しいですね?。


[ 2008/03/28 16:09 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月26日晩御飯



チンジャオロース
エリンギのバター醤油炒め
プチトマト
塩もみきゅうりのゆかりまぶし
ごはん、いんげんの味噌汁

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ダンナも私も、ピーマン大好き!
なのでチンジャオロースはご馳走です^^

ダンナはエリンギを褒めてくれた♪

私個人的には、きゅうりが一番美味しかった(笑)

薄く輪切りにしたきゅうりは塩でもんで水気を切り
ゆかり(ふりかけ)をパパッとまぶすだけ。
とってもサッパリして、箸休めにちょうど良いです^^



[ 2008/03/26 22:50 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月25日晩御飯



鶏の唐揚げ
大根と豚バラの煮物
アスパラのゴマドレッシング
箸休めきゅうり
ごはん、しめじとネギの味噌汁

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今日は唐揚げ?♪
ウチは市販の唐揚げ粉は使いません。
お醤油とお酒と、おろしにんにく、生姜の絞り汁で下味。
これでバッチリ美味しくなります^^

[ 2008/03/26 22:46 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月25日昼食



ピザトースト♪

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昨日のパスタのトマトソースが残ってたので
食パンにたっぷり載せて、チーズを散らして焼いてみた♪

これもなかなかイケました。
具を何かトッピングすればよかった。

[ 2008/03/26 22:43 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月24日晩御飯



茄子とベーコンのトマトソース・スパゲティ
グリーンサラダ

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晩御飯にパスタは我が家では珍しいんですけど
今日はちょっと疲れてたので手抜きしちゃいました^^;


[ 2008/03/26 22:40 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月21日晩御飯



カレーライス

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冷蔵庫にあると思ってたじゃがいもが無かったので
今日のカレーはじゃがいも無しカレー。


にんじんいっぱいです^^;




[ 2008/03/22 08:02 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月20日晩御飯


牛丼
鯛の切り身の塩焼き
菜の花のおひたし
味噌汁(インスタント)

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今日の晩御飯は、牛丼?♪
ダンナいわく「そつのない味」だうで。

それって褒められてるのかな?
もりもり完食してくれたので、そういうことにしとこう。


面倒くさくなっちゃったので、
味噌汁だけインスタントに(´∀`;


鯛の切り身は賞味期限で半額になってたものを買いました。
それでも美味しいね?やっぱり鯛は^^



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[ 2008/03/20 22:55 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月20日昼食


海老入りネギ塩ラーメン

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今日は祝日でダンナも仕事が休みなので
休日恒例の麺類!

焼きうどん、パスタ、ビーフンと来たので
今度はラーメンの出番です^^

先日テレビで、こうちゃんが作ってたラーメンが
美味しそうだったので再現してみました。


う?ん。。もうひとつ何かが欲しいかな。
こうちゃんが作ったやつは、すごく美味しそうだったんですが。

私が作ると何か足りない^^;



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[ 2008/03/20 22:50 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月18日晩御飯



鶏胸肉のピカタ
アスパラのツナマヨソース
ごはん、小松菜と油揚げの味噌汁

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今日はとっても新鮮でみずみずしいアスパラが買えたので
たっぷりツナマヨソースのせて食べました♪

ピカタは簡単手抜きレシピ。
献立に困った時のお助けメニューです^^




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[ 2008/03/18 21:57 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(2)

3月17日晩御飯



海老とセロリとザーサイの炒め物
もやしとニラと挽肉の炒め物
煮魚(子持ちカレイ)、菜の花のおひたし
ごはん、しめじとネギの味噌汁

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今日は簡単に^^炒め物2品!
マーブルコートフライパン中華鍋が活躍!


セロリ好きなんですよね?。
でも今までセロリ料理って全然しなかったので
最近色々試してるところなの。


セロリとザーサイは合いますね^^




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[ 2008/03/17 22:58 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月17日昼食


お気に入りのマーブルコートフライパンで
ホットケーキを焼きました?♪

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油は引かないで、
布巾の上で粗熱を取ることもしないのに
こ?んなに綺麗に焼けちゃう^^*

やっぱりマーブルコートフライパン買って正解!



そして出来上がりはこんな感じで^^

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これが私の今日のお昼ごはん♪
手抜きもいいとこ^^;



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[ 2008/03/17 22:51 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月15日昼食


今日のお昼は焼きビーフン♪

080315hiru (1)



・・・失敗してますので画像拡大リンク外してます;

ビーフン戻し過ぎちゃって
炒めてたらどんどん千切れてしまいました(汗汗)


しかし二人分と書いてあったのに
実際作ったらこの大盛り!

ダンナの分は更にてんこ盛りでしたよ?


具が多すぎたのかな?


[ 2008/03/15 12:31 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月14日晩御飯



ハンバーグ!!

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脇役は
御飯、三つ葉とお麩のお吸い物
きゅうりのキューちゃん


写真では分かりませんが、
今日はハンバーグの中にチーズを入れてます。


ボリュームがけっこうありました^^;


ダンナはお吸い物を褒めてくれました。
ハンバーグは??


[ 2008/03/14 23:10 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(2)

3月12日晩御飯と、翌朝もチラリ。



豚と大根の煮物
焼き魚(塩鯖)
豆苗のおひたし
舞茸の味噌汁、ごはん

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豆苗っていうのは、グリーンピースの発芽したやつです。
スーパーでたまたま安売りを見かけたので買ってみました。
緑黄色野菜なんだそうです。
味は・・・ほのかに豆っぽい?
よく分からなかったけど全部食べた^^;



豚大根はたくさん煮たので翌朝にも登場。

080313asa.jpg


朝陽で輝く豚大根(笑)
あたため直して湯気が出てるので
一応美味しそうにみえる?

生姜を利かせてるので、けっこうさっぱりしてました^^




[ 2008/03/13 11:09 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月12日昼食


海老とトマトソースのパスタ

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昨晩の残りの海老と、
一昨晩の残りのトマトソースが
今日の私のランチに早変わり♪

残り物の寄せ集めだけど
(しかもチ?ンしただけ^^;)
美味しく頂きました。

パスタは本当に大好きだぁ?




[ 2008/03/12 13:16 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月11日晩御飯



ポテトグラタン
海老とアボカドのサラダ
かぼちゃペースト

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今日はこの他に、セロリスティックと
朝食の残りの味噌汁と御飯がつきました。

脇役のかぼちゃペーストは、少量のオレンジジュースでのばしてあるの。
本当は生クリームとかちょっと入れると洋風になるんだけど
生クリームって常備してないので、今日は入ってません。
甘酸っぱい感じのかぼちゃサラダになりました。

ダンナは子供の離乳食用に作った残りだと思ったみたいだけど
(それもまあ少しあるけど)
ちゃんと大人用に作ったのよ?

今日はダンナが洗い物をやってくれました^^ありがとう!




[ 2008/03/11 23:15 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月10日晩御飯


鶏もも肉のトマト煮込み
豆腐と水菜のサラダ

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写真だとすごいボリュームに見えますが
実際はあっさり食べきれちゃう量です。
これに朝食の残りの味噌汁がつきました。

手の込んだ料理に見えるけど
実はそんなに手間かからないの^^

ダンナも見た目で「お、美味そ!」なんて言ってました。
ウシシ。

[ 2008/03/10 22:33 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月9日昼食


ベーコンとしめじの和風パスタ
プチトマトとベビーリーフのサラダ

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今日はパスタ♪
ほんだしと醤油で和風に味付け^^
土日は麺類が多いな?。。

サラダにかけた、エコナの胡麻ドレッシングが
めちゃめちゃ美味しくて感動しました(TT)



[ 2008/03/09 23:09 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(3)

3月8日晩御飯



焼きうどん♪

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今日はダンナが趣味のバスケに出かけるので
夜と言っても5時半くらいに軽食さっ

焼きうどん。
薄めの味付けにして、
お皿に盛り付けた後にお醤油を少したらして食べると
醤油の香りが立ち、香ばしくて美味しい!!

ということを発見しました。

(単に味付け失敗しただけ・・・とも言う・笑)




[ 2008/03/08 22:35 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(2)

3月7日晩御飯


スパゲティ・ナポリタン
お麩と三つ葉のお吸い物

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今日の夜はナポリタン♪
冷蔵庫にあった素材で出来そうなもので
思いついたのがナポリタンだった。

三つ葉が残っていたのでお吸い物作ってみたけど
ナポリタンにお吸い物って、変な組み合わせ?

おいしければOK!ってことで!!

[ 2008/03/07 22:22 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月6日晩御飯

親子丼?♪

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今日の親子丼は、市販の追い鰹つゆで味付け♪

自分で味付け調合して作った時よりも、ダンナに大好評。
喜ぶべきか?微妙な心境。。。

でもま、「美味い!!」ってめったに言わないダンナが言ってくれたんだから
素直にありがとうって思おう!



[ 2008/03/06 22:11 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)

3月2日晩御飯


今日は餃子焼きました?!

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焼き方上手くいったので記念にパチリ☆

ゆみぼんお気に入りの、マーブルコートフライパンで焼いたら
きれいに焼けました。


ダンナと二人でこれ全部食べた。
お腹いっぱい?(x_x)





[ 2008/03/02 22:03 ] 日記【食生活】 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

ゆみぼん

Author:ゆみぼん
埼玉県在住の専業主婦です。
2007年生まれの男の子(小3)のママです。
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